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干锅双蔬的做法

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干锅双蔬

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方便又好吃的干锅做法，荤素都能做，也算是一个万能公式了。做荤菜的话建议先油炸至9分熟，素菜不易熟的先焯水至9分熟。参与活动: #食在幸福年总有新花样和京东超市一起共度美味幸福年#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

四季豆 200克

、

花菜 200克

、

生姜 3块

、

蒜 3瓣

、

花椒 26粒

、

豆瓣酱 2勺

、

孜然一小撮

、

小青椒 5个

、

辣椒粉 2勺

、

油 2汤匙

、

盐适量

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
四季豆洗净折成段，花菜切小块。
步骤2/9 点击查看大图
烧水。
步骤3/9 点击查看大图
四季豆比较难熟，先放他煮。
步骤4/9 点击查看大图
6分钟后放花菜下去，再煮5分钟后捞起备用。
步骤5/9 点击查看大图
调料共七种，辣椒粉，豆瓣酱，生姜切末，孜然，花椒，蒜切末，青椒切圈。另还有生抽，油和盐。
步骤6/9 点击查看大图
锅热放油，油热放调料。
步骤7/9 点击查看大图
调料炒香就放菜。
步骤8/9 点击查看大图
请忽略我那明显小了一点的锅。菜炒匀后放生抽酱油。
最后一步点击查看大图
放盐调味，起锅。

小贴士

四季豆一定要煮熟。有不会的尽管问我，有问必答。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-31 · 重庆市

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