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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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没有元贝，就来个扇贝！小孩儿说要把粉丝当主食吃，那就多放一些粉丝吧！参与活动: #食在幸福年总有新花样和京东超市一起共度美味幸福年#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

扇贝 8个

、

龙口粉丝 1小把

、

大蒜 30瓣

、

味极鲜酱油 15克

、

蚝油 15克

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

油 20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
龙口粉丝先泡温水。
步骤2/15 点击查看大图
粉丝泡软了之后，从中间剪断，要不太长了。
步骤3/15 点击查看大图
只有一点蒜了，不再买了。二女儿可以帮着剥蒜啦！
步骤4/15 点击查看大图
将大蒜打成蒜蓉。
步骤5/15 点击查看大图
油热之后，先下三分之二的蒜炒香。
步骤6/15 点击查看大图
还有这么多在碗里。
步骤7/15 点击查看大图
锅里的蒜炸变黄时，剩下的蒜倒进去，同时加盐糖蚝油生抽调味。
步骤8/15 点击查看大图
蒜油炒好了，导出来。
步骤9/15 点击查看大图
扇贝摆好在盘子里。
步骤10/15 点击查看大图
蒜油放到扇贝肉上。
步骤11/15 点击查看大图
粉丝一堆一堆的摆在几个扇贝上面。
步骤12/15 点击查看大图
蒜油不太够，每个扇贝对应的上面也放一些蒜油。
步骤13/15 点击查看大图
蒸7分钟左右就可以了。
步骤14/15 点击查看大图
把扇贝捡出来是这样的。
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味道很好！

小贴士

1.蒸5-7分钟就可以。 2.粉丝泡到用手一掐就断就可以了。 3.可以把粉丝放上面，这样可以防止扇贝肉被蒸老了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-01 · 广东省

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