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外婆菜炒圆白菜丝

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“阳康”之后的你是不是也丢失了自己的味觉嗅觉？这一道外婆菜炒的圆白菜丝或许可以唤醒它们。加入了之前做好的肉臊子更有一番别样风味…… 参与活动: #食在幸福年总有新花样和京东超市一起共度美味幸福年#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

圆白菜 1/2个

、

肉臊子（猪肉馅儿） 1大勺

、

外婆菜 100克

、

葱末 3克

、

姜末 2克

、

蒜末 3克

、

白糖 1/2勺

、

食用油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好葱姜蒜末。圆白菜切成细丝备用。
步骤2/8 点击查看大图
外婆菜盛入小碗中。准备好1大勺肉臊子。
步骤3/8 点击查看大图
炒锅烧热放油。下入葱姜蒜末爆香。锅内爆出葱香味倒入外婆菜炒出香味。
步骤4/8 点击查看大图
外婆菜炒香放入肉臊子翻炒均匀。加入1/2勺白糖炒化。外婆菜和肉臊子翻炒均匀炒出香味，放入圆白菜丝。
步骤5/8 点击查看大图
圆白菜丝入锅大火翻炒约3分钟左右
步骤6/8 点击查看大图
圆白菜炒塌炒出水分即可出锅。
步骤7/8 点击查看大图
装盘
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

没有肉臊子可以用肉馅，如果用肉馅的话爆香葱姜蒜后先把肉馅炒熟再放入外婆菜炒香。外婆菜原本就有咸味所以这道菜不用放盐。加入白糖是为了提鲜以及中和外婆菜的咸味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-01 · 北京

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