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南瓜红枣饼【宝宝辅食】的做法

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南瓜红枣饼【宝宝辅食】

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看看我今天做的这个南瓜红枣饼，全都是常见的食材，做法也没什么特殊的。但不管是营养、口感、味道，它都超过那些米粥、馒头一大截！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 150克

、

南瓜 150克

、

葡萄干 20克

、

红枣 5颗

、

酵母 2克

、

鸡蛋 1个

、

油适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜去皮切块，上锅蒸熟。我建议你们就选那种贝贝南瓜，口感味道都很好。也可以换成红薯、紫薯这样的根茎类食材，同样是香软甜绵的，味道都不差。
步骤2/10 点击查看大图
蒸好的南瓜取出来，捣成细腻的南瓜泥。
步骤3/10 点击查看大图
稍微给南瓜泥晾一晾，再打上1个鸡蛋，加上酵母，一块搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
给所有食材均匀搅拌成糊糊，就可以盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大。
步骤5/10 点击查看大图
红枣去核切丁，家里有其它的果干，像是蔓越莓干、葡萄干也可以一块准备起来。
步骤6/10 点击查看大图
发酵好的面糊揭开保鲜膜，加上红枣碎、葡萄干，一块搅匀了。
步骤7/10 点击查看大图
不粘锅喷油，倒入面糊，撒点芝麻点缀一下。除了这样烙着吃的，你们还可以找一个耐高温的大碗，直接上锅蒸，也是松软喷香的。
步骤8/10 点击查看大图
盖盖，小火烙到底面定型就能翻面了。我自己的经验，差不多烙了5分钟左右，差不多4、5分钟的时候，你们注意看一下。
步骤9/10 点击查看大图
一直烙到小饼逐渐膨胀起来，两面都是微黄熟透的，就能盛出来了。
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这种大饼我们家一般就直接切块吃了，孩子手拿着，比那些白面馒头、花卷吃得香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-03 · 浙江

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