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五花肉炒豆芽的做法

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五花肉炒豆芽

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这包豆芽本来是买来做石锅拌饭的，结果种种原因没有做成，而且买的时候居然买的是黄豆芽，放在冰箱好几天了也没吃怕浪费了刚好早上炒菜剩下一些五花肉，我放了一点生抽老抽蚝油香料加水煮了一下，特别香想着那就炒一个豆芽吧，配上小砂锅焖的饭太赞了参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

豆芽 300克

、

五花肉 100克

、

青红椒 4个

、

大蒜 4瓣

、

生姜 3g

、

葱 3根

、

生抽 1勺

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
我今天买的是黄豆芽，那天买的时候也没看把根部去掉，然后洗干净
步骤2/12 点击查看大图
五花肉把瘦肉和肥肉的部分分开切
步骤3/12 点击查看大图
青红辣椒切丝大蒜生姜切末再准备一些葱段
步骤4/12 点击查看大图
锅里放入少许油，把五花肉肥肉的部分放进去小火煸炒
步骤5/12 点击查看大图
再把瘦肉放进去，加入大蒜生姜葱段干辣椒碎继续小火炒香
步骤6/12 点击查看大图
把洗干净的豆芽和青红椒丝放进去转大火快速翻炒两三分钟
步骤7/12 点击查看大图
加入适量盐鸡粉一勺生抽少许糖调味出锅前放葱花段即可
步骤8/12 点击查看大图
炒这道菜注意的是一定要大火快速翻炒，时间不能长不然豆芽就不脆了
步骤9/12 点击查看大图
今天的五花肉提前水里加了生抽老抽蚝油一些家常的香料煮了一下，这样炒起来会更好吃，下次你们也可以试试
步骤10/12 点击查看大图
馋不馋
步骤11/12 点击查看大图
最近很喜欢用砂锅煮饭，有锅巴太赞了而且很快就好
最后一步点击查看大图
以如愿为期与长安相守共朝朝暮暮伴岁岁年年

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-03 · 江苏

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