辣爆花甲
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将花甲放入清水里 加入少许盐和食用油 这样做的目的的让花甲吐出沙子 静置半小时左右 将花甲冷水下入锅中 加入少许料酒和葱段 让花甲煮开
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步骤2/3
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调制酱料:2勺生抽 半勺老抽 1勺耗油 1勺白糖 1勺淀粉 加入适量水搅匀 起锅烧油 放入蒜末和生姜 加入适量郫县豆瓣酱 炒出红油 将调制好的酱料倒入锅中 在加入花甲翻炒均匀 一两分钟即可出锅
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最后一步
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可以出锅啦~
小贴士
记得要先将买回来的花甲放入水中加入食盐和食用油 使花甲吐沙后才可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-03 · 内蒙古自治区
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