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猪肉粉条萝卜包子的做法

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猪肉粉条萝卜包子

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突然想吃萝卜粉丝包子了，动手做起来，冬吃萝卜夏吃姜嘛。美味美味，一口气吃了两个，直呼过瘾。参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉克

、

面粉 500克

、

粉条 1把

、

萝卜 1个

、

大葱半根

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
500克面粉，5克酵母粉，280克温水(米饭碗大约一碗)，一勺白糖。用温水将酵母粉和白糖化开再倒入面粉中。揉面到光滑。小技巧：将面团放在蒸饭锅里，按保温模式，可以迅速发酵。
步骤2/4 点击查看大图
提前将粉丝泡发，切碎。将萝卜切丝，放在开水中焯水1分钟，捞出放冷水中，然后挤干水备用。
步骤3/4 点击查看大图
肥肉煎出油后放瘦肉丝，蒜末，葱段，老抽，生抽，盐，耗油，炒香。放萝卜丝，粉丝，然后放鸡精，香油，翻炒均匀。喜欢吃辣的，可以放点切碎的小米椒。
最后一步点击查看大图
包子包好后，一定要再醒10分钟，再开火蒸。蒸12分钟，关火焖5分钟。完美，蓬松美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-03 · 浙江

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