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二香拌豆芽的做法

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二香拌豆芽

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二香指的是香葱，香菜。整个味道就是老家办席那味香浓酸辣鲜的味儿。对了，葱别放葱白进去，有点上头。参与活动: #【袋福到万家】抢福袋讨彩头祈新岁好运#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄豆芽 250克

、

香葱 200克

、

香菜 50克

、

蒜 3瓣

、

小米椒 2个

、

姜 3片

、

花椒 12粒

、

花椒油 1勺

、

菜油 3勺

、

白醋 1勺

、

酱油 3勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材合集，都洗干净了。
步骤2/13 点击查看大图
蒜，姜，小米椒，一起扔进打蒜机给他呼呼碎了。
步骤3/13 点击查看大图
整到碗里，放一勺盐。
步骤4/13 点击查看大图
再整12颗花椒，不喜欢就不放。
步骤5/13 点击查看大图
锅热烧油，烧到冒烟，发烫。
步骤6/13 点击查看大图
倒在打碎的佐料碗里面。
步骤7/13 点击查看大图
一锅烧开的水。
步骤8/13 点击查看大图
倒进去豆芽，煮5-6分钟.
步骤9/13 点击查看大图
捞起来。
步骤10/13 点击查看大图
二香，香葱香菜整成断。
步骤11/13 点击查看大图
给他倒一个大盆里，放酱油3勺，白醋1勺，花椒油1勺。
步骤12/13 点击查看大图
给和和均匀了，尝尝味，觉得不够鲜美的可以加点白糖，我不喜欢，我不加。淡了加盐，不酸加醋。
最后一步点击查看大图
齐整，鲜香酸辣，开整。

小贴士

少放点葱，上头。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-07 · 重庆市

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