日本丸子
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步骤1/5
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糯米粉100克和玉米淀粉30克,混合拌匀后过筛,加入适量清水揉成粉团(每种牌子的糯米粉吸水率不同,加水时不要着急,慢慢来)。
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步骤2/5
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把粉团分成个头相同的丸子。
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步骤3/5
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锅中放入适量清水,大火烧开后,放入丸子,煮沸后放入适量冷水,再烧开再加水,煮至丸子浮起,即可捞起控水,放凉后用竹签串起。
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步骤4/5
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红糖60克,加入4汤勺清水,小火煮稠后,淋上丸子,撒上些许熟黄豆粉即可。
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最后一步
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成品图
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发布于 2023-01-09 · 广西壮族自治区
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