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雪莲果、银耳炖雪梨甜汤

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亲亲猪和皮皮虾

最近一段时间，一直在研究各种汤，温和润肺的，止咳。 雪莲果、雪梨都是润肺止咳的，而银耳、红枣、枸杞都是温补类的。 然后家里有什么小食材就想着这个添一点，那个添一点，就加到满满一锅慢炖了两个小时，最后再放了两大块黄冰糖又炖了一会儿才收工。 漂亮。 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
雪莲果 一个
、
银耳 一朵
、
红枣 若干
、
黄冰糖 适量
、
枸杞 少量
、
雪梨 1个
、
桃胶 适量
、
皂角米 适量
、
雪燕 适量
烹饪步骤
小贴士

雪燕比桃胶、皂角米泡的晚一点。 我将雪燕放的早，是希望雪燕融到汤里面。各位看官，想看到雪燕，可以估计下时间，收工前二十分钟再放雪燕，这样，可以看到丝丝缕缕的雪燕，感官也很舒适。 甜汤这个食材虽有点随意，但还是有点讲究的，同一类温润的可以一同放入，但有些是不好一起放入的，食材对冲了就不好。 我用了个大锅，水加足了，慢慢炖，消耗点汤水也没问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-09 · 上海市

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