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花生酥糖

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营养师蓝冰滢

春节已经进入倒计时，家家户户都已经开始在工作之余都开始打扫卫生、准备新衣、购买年货等。春节最少不了的，一定是亲朋好友一起聚会，坐在一起聊聊工作和生活。 无论是亲戚来，还是朋友来，孩子这种生物一定少不了。所以在准备年货的时候还是需要给孩子准备一些可以消磨时光的小零食，今天给大家推荐的这款花生酥糖，就非常适合给孩子吃。 整体来说制作过程还是比较简单的，不需要什么特别的技巧，但是熬糖的时候要全程小火，尤其是对于新手来说，火大了很容易把糖熬糊，导致做出来的糖非常苦。小火翻车的概率就会小很多。 主要食材放了花生仁，花生的营养价值非常高，它含有丰富的脂肪和蛋白质，蛋白质含量高达24%~36%；同时还含有丰富的维生素A、B2、D、E、P等，营养非常全面。 其实除了花生，大家可以根据自己的喜好将部分花生仁换成核桃等其他坚果也是不错的选择。最后还是提醒大家，酥糖好吃，但是热量依旧不低，所以无论是自己吃还是给孩子吃都要适当哦~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
熟花生仁 500g
、
熟黑芝麻 500g
、
麦芽糖 220g
、
白砂糖 100g
、
水 50g
、
小苏打 2g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-10 · 浙江

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