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绝对值得入选年夜饭的芥末虾球～的做法

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绝对值得入选年夜饭的芥末虾球～

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这两天正在准备出游，如果不出意外年夜饭就不能在家里吃啦，所以把冰箱里的黑虎虾突击吃了，正好也把这个超级好吃的做法介绍给大家，同学们年夜饭时可以操练起来呀(￣▽￣)

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋黄沙拉酱 3大勺

、

青芥末 1.5大勺

、

淀粉 3大勺

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

、

黑虎虾

、

茴香

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
推荐用黑虎虾炸虾球，因为个头实在是大，炸出来的虾球有乒乓球大小，一口咬下去太满足了，过年就应该吃点好的(^_^)
步骤2/9 点击查看大图
青芥末酱挤一点，和多一些的沙拉酱混合均匀(网红的做法是用美奶滋，我用的是焙煎芝麻口味的沙拉酱）；
步骤3/9 点击查看大图
黑虎虾剥壳，开背，去沙线
步骤4/9 点击查看大图
一个蛋黄，少许茴香叶子(这个没有可以不放），再加少量盐和胡椒粉，把虾拌均匀；
步骤5/9 点击查看大图
湿乎乎的虾在淀粉里滚一下，防止炸的时候溅油；
步骤6/9 点击查看大图
起油锅、中火，炸虾球；
步骤7/9 点击查看大图
炸好的虾球在灵魂伴侣芥末味沙拉酱里裹一下酱汁，就能装盘啦～
步骤8/9 点击查看大图
我还在部分虾球上点缀了些肉松，其实完全不用，本身太好吃啦，估计年夜饭餐桌上会第一个被光盘^o^
最后一步点击查看大图
一口下去，真是超满足～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-10 · 北京

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