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肠衣排骨的做法

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肠衣排骨

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都是小时候记忆中的美食参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

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1小时以上 | 配菜(中级)

肠衣 2根

、

排骨 3斤

、

花椒大料适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来的排骨剁七厘米小段，温水清洗干净用厨房纸擦干
步骤2/9 点击查看大图
肠衣提前解冻用高度白酒泡上再用清水冲洗一遍
步骤3/9 点击查看大图
调料放入平底锅内小火炒香
步骤4/9 点击查看大图
碾碎调料加入排骨搅拌均匀，使每块排骨都能裹上调料
步骤5/9 点击查看大图
排骨放在阴凉处腌制四个小时
步骤6/9 点击查看大图
腌制好的排骨小心的灌入肠衣中
步骤7/9 点击查看大图
挂在阴凉通风处晾上一星期即可
步骤8/9 点击查看大图
凉好的排骨蒸三十分钟即可以吃了，再烤上七八分钟酥酥的感觉也就出来了
最后一步点击查看大图
贼香啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-11 · 河北省

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