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荷叶猪骨汤的做法

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荷叶猪骨汤

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食材清单加入采购清单

猪骨 250g

、

冬瓜 50g

、

薏米 100克

、

干荷叶 1/2张

、

姜片 1片

、

料酒 1汤勺

、

枸杞 5粒

、

党参、沙参各1根

、

玉竹 5克

、

盐、糖、鸡精适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
荷叶洗净后用水泡软控水，薏米和莲子清洗干净后，也用适量的清水浸泡过晚，控水备用，冬瓜去皮去籽，洗净切小块备用。
步骤2/5 点击查看大图
猪骨冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，两分钟后捞起，控水备用。
步骤3/5 点击查看大图
备好沙参、***参（太长了，可折断）、枸杞、玉竹
步骤4/5 点击查看大图
锅中放入质量清水，所有食材冷水下锅，大火烧开后转小火，熬两个小时后，即可装碗，根据个人口味放入适量的盐、糖、鸡精调味即可。
最后一步
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-11 · 广西壮族自治区

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