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西兰花炒虾仁给年夜饭来个好吃又营养的一道菜的做法

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西兰花炒虾仁给年夜饭来个好吃又营养的一道菜

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西兰花一个

、

料酒适量

、

虾仁 100g

、

蒜 1个

、

太太乐鸡汁适量

、

花生油（别的油也可以） 50g

、

盐 4g

、

姜适量

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
西兰花剪小朵用盐水浸泡半小时
步骤2/15 点击查看大图
虾买回家剥虾仁、现在的虾好贵哦要40一斤
步骤3/15 点击查看大图
这是我剥好的虾仁用淡盐水浸泡一会、晶莹透亮、鲜嫩可口。
步骤4/15 点击查看大图
锅中倒入适量清水烧开后、加入少许盐和调和油、把清洗干净的西兰花放入水中
步骤5/15 点击查看大图
大火烧开、快速捞出、用冷水冲洗、这样不易变色。
步骤6/15 点击查看大图
用冷水冲洗过的西兰花颜色翠绿
步骤7/15 点击查看大图
锅中放入少许油、爆香蒜末
步骤8/15 点击查看大图
把盐水浸泡好的虾仁放入锅中翻炒
步骤9/15 点击查看大图
炒至变色加少许、料酒和胡椒粉调味即可、糖少许
步骤10/15 点击查看大图
称出备用
步骤11/15 点击查看大图
锅中放入适量油、煸香蒜末、在把焯过水的西兰花到入锅中大火翻炒。
步骤12/15 点击查看大图
在加入适量的太太乐鸡汁
步骤13/15 点击查看大图
翻拌均匀即可
步骤14/15 点击查看大图
西兰花装盘
最后一步点击查看大图
在把虾仁放在上面、一道营养又好吃的西兰花炒虾仁完成了！

小贴士

虾仁是我买新鲜的虾自己回家剥的、这样吃起来更放心。西兰花含有丰富的膳食纤维，食用后可促消化排宿便，预防便秘，有助排出体内的毒素和垃圾，对想要减肥的人来说，是一种不错的选择，另外西兰花中含有丰富的维生素C，胡萝卜素，食用后有助清除体内自由基，延缓衰老，滋润肌肤，增强肌肤弹性，所以女性朋友不妨常吃点西兰花，常吃西兰花还有助平稳血糖，预防心血管疾病。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-11 · 安徽

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