腊肠煲仔饭
简单又好吃的的腊肠煲仔饭,轻轻松松就能完成! 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/7
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大米洗净,浸泡半小时,我是直接放电饭锅里泡的,这样水位比较精准。用珐琅锅或者砂锅,在锅底刷一层食用油,用中火煮,边煮边用筷子搅拌,煮至微微收干
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步骤2/7
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这种状态就差不多了
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步骤3/7
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在锅中打两个鸡蛋,把香肠切片放入
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步骤4/7
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生抽,蚝油,少量盐,加少许开水搅拌后淋在上面
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步骤5/7
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这是淋了酱汁的图片,盖上锅盖小火8分钟左右关火,具体时间根据锅具跟火候来定
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步骤6/7
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8分钟后打开锅盖鸡蛋已经凝固,米饭也熟了
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最后一步
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摆上提前焯过水香菇,大虾跟青菜就可以享用了
锅具不同,煮的时长也不一样,控制好火候时间,煮出来的煲仔饭很香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-12 · 江苏省
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