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味美白鱼

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白鱼肉质细嫩，鱼刺又细，我是非常喜欢吃。参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白鱼一斤多

、

生姜大蒜花椒适量

、

味达美味极鲜酱油一勺

、

味达美臻品耗油一勺

、

味达美葱姜料酒一勺

、

白糖适量

、

白胡椒粉 2克

、

辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先来个合影
步骤2/8 点击查看大图
热锅凉油，放入适量生姜大蒜花椒辣椒，快速翻炒
步骤3/8 点击查看大图
放入白鱼，小火，慢慢煎一下，那个鱼太嫩，不要使劲翻。
步骤4/8 点击查看大图
放入一勺味达美葱姜料酒
步骤5/8 点击查看大图
味达美味极鲜酱油
步骤6/8 点击查看大图
味达美臻品耗油
步骤7/8 点击查看大图
适量白糖白胡椒粉，一点水没过白鱼，全程大火烧开，大概15反正，尝尝味道根据自己口味微调，然后开锅盖，收汁。
最后一步点击查看大图
非常好吃，鲜嫩的很！

小贴士

那个鱼很嫩，千万不要使劲去煸炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-12 · 江苏

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