芹菜猪肉水饺
水饺是年夜饭必不可少的食物，友友们都喜欢包什么馅的水饺，一起来分享一下吧！ 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/16
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葱姜切碎备用。
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步骤2/16
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猪肉洗净切块，放绞肉机搅碎。
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步骤3/16
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肉糜中加入葱姜末，加入味达美臻品蚝油。
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步骤4/16
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加入味达美味极鲜酱油。
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步骤5/16
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接着加入料酒 十三香 白胡椒粉 植物油和盐，顺着一个方向搅拌均匀。
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步骤6/16
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西芹洗净后切丁，放入碗里，加入一茶匙盐腌制十分钟。杀出水分。
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步骤7/16
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西芹攥干水分后，加入到肉馅中。
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步骤8/16
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搅拌均匀，肉馅就做好了。
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步骤9/16
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面粉加入适量清水揉成光滑的面团，盖布松弛十分钟。
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步骤10/16
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搓成长条状，切成小剂子，擀成饺子皮。
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步骤11/16
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取一张饺子皮放入适量肉馅。
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步骤12/16
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捏出饺子的形状，全部做好。
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步骤13/16
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锅烧开适量水，中火下入适量饺子，烧开后加入半碗凉水，再次烧开后在加入半碗凉水。
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步骤14/16
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第三次烧开后，饺子全部浮起，即可盛出。
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步骤15/16
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一份美味的芹菜肉馅水饺就上桌了，美美的享用吧！
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最后一步
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成品图
西芹含水量大，要加盐杀杀水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-13 · 山东
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