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泡椒蒜苗烧魔芋的做法

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泡椒蒜苗烧魔芋

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一般家里魔芋都买来烧鸭子的，今天我吃素，所以试下清炒魔芋，嗯，味不错，香，真香，倍倍儿香参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

魔芋 250克

、

蒜苗 100克

、

泡红椒沫 20克

、

红油豆瓣 10克

、

鸡汁 10毫升

、

味精 5克

、

菜籽油 30毫升

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蒜苗洗净切小段
步骤2/10 点击查看大图
魔芋洗净切成片状。
步骤3/10 点击查看大图
冷锅倒入菜籽油
步骤4/10 点击查看大图
锅里油热七成，倒入泡红椒沫，豆瓣酱
步骤5/10 点击查看大图
炒出红油
步骤6/10 点击查看大图
下入蒜苗段炒香
步骤7/10 点击查看大图
放入魔芋翻炒均匀
步骤8/10 点击查看大图
锅里倒入淹没魔芋的清水，
步骤9/10 点击查看大图
倒入鸡汁，味精调味，煮五分钟
最后一步点击查看大图
装盘出锅，拍个美美的照。

小贴士

不用再放盐了哦，因为红油豆瓣含盐，泡椒也有盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-14 · 四川

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