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年夜饭菜谱/苹果蒜蓉烤大虾

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大虾富含优质蛋白质，味道鲜美，搭配低热量的苹果泥制作的酱料，均衡了蛋白质和维生素的配比，是非常有营养的一道菜。参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大虾 12只

、

苹果 1/2个

、

蒜瓣 3瓣

、

香葱 1根

、

料酒 1勺

、

黑胡椒粉少许

、

橄榄油 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/8 点击查看大图
虾剪去虾须，从背部切开，挑去虾线，洗净并沥干水分；加入葱姜料酒和胡椒粉，少许盐搅拌均匀静置10分钟。
步骤3/8 点击查看大图
苹果洗净削皮，取一半切成小块；蒜去皮洗净，切片待用。
步骤4/8 点击查看大图
将苹果块和蒜片放入料理机，打成细腻的苹果蒜泥；把虾铺在烤盘里，均匀撒上海盐。再将苹果蒜泥均匀铺在虾背上，喷上橄榄油。
步骤5/8 点击查看大图
放人预热好的烤箱中层，上、下火180C8分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
最后装盘，撒上葱花即可。
步骤7/8 点击查看大图
色香味俱全，好看又好吃。
最后一步点击查看大图
这样的美味还等什么呢，年夜饭上快给亲朋好友露一手吧~

小贴士

苹果蒜蓉大虾，其实是一道很简单的美食，用苹果的香甜来中和蒜蓉的辛辣，闻着味道就感受到了果香味，虾肉Q弹，一盘根本不够吃哦。具体烤箱温度控制和时间根据自家烤箱的脾气而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-14 · 江苏省

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