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浓情巧克力玛芬蛋糕的做法

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浓情巧克力玛芬蛋糕

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超浓郁的巧克力香味，让我完全没有抵抗力，下午茶＆早餐都是不错的选择，热爱巧克力的你绝对要试试！参与活动: #2022双旦烘焙季#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 80g

、

牛奶 90g

、

玉米油 40g

、

细砂糖 40g

、

奶粉 15g

、

玉米淀粉 15g

、

可可粉 30g

、

泡打粉 5g

、

鸡蛋 1个

、

巧克力币 6个

、

耐高温巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好全部的食材。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋跟细砂糖一起拌匀，再加入牛奶、玉米油搅拌至乳化。
步骤3/9 点击查看大图
筛入全部粉类，拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
装入裱花袋，挤入纸杯，半杯后放入一块巧克力币。
步骤5/9 点击查看大图
然后再挤入面糊至八分满，表面撒上耐高温巧克力豆。
步骤6/9 点击查看大图
送入预热好的烤箱，上下火180度25-30分钟。
步骤7/9 点击查看大图
成品照
步骤8/9 点击查看大图
成品照
最后一步点击查看大图
成品照

小贴士

1、烤箱的温度不是绝对的，根据自己的烤箱做出调整。 2、一次吃不完的话，可以密封冷冻保存，下次吃之前加热一下就可以了。 3、面糊拌至刚刚混合，尚显粗糙即可。不需要将面糊搅拌得很细致，这种粗糙状态在烤焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度，这样会使玛芬不够松软，里面也会有很多的隧道气孔。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-17 · 浙江

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