是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

金汤火腿花胶鸡

浏览 5.6万 · 收藏 1475

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

金字年夜饭·金汤火腿花胶鸡。“金玉满堂”的一锅鸡汤足够功夫硬菜，帮你赢得一席满堂彩！参与活动: #【袋福到万家】抢福袋讨彩头祈新岁好运#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

金字火腿蹄片 150g

、

母鸡 1.5-2斤

、

花胶 50g

、

南瓜 300g

、

葱少许

、

姜少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花胶提前一晚泡发，煮15分钟
步骤2/8 点击查看大图
取出放入清水中，清洗表面，再剪成小段
步骤3/8 点击查看大图
老母鸡去头去尾，斩去鸡爪。冷水入锅，加料酒、葱姜焯水，煮出浮沫后捞出，用清水洗净
步骤4/8 点击查看大图
火踵对半切
步骤5/8 点击查看大图
300g南瓜，去皮去瓤切滚刀块，大火蒸8分钟，料理机打成泥，筛网过筛成泥
步骤6/8 点击查看大图
火踵、老母鸡加葱、姜、料酒、清水，大火烧开后转小火，炖1小时
步骤7/8 点击查看大图
花胶、金汤放入锅中小火再炖10分钟
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-18 · 浙江

换个做法

金汤火腿花胶鸡的相关分类

广式月饼冰皮月饼蛋黄酥蒸螃蟹月饼大闸蟹更多

金汤火腿花胶鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许