春节餐桌凉拌菜——酸辣蕨根粉
之前去餐馆吃饭,经常会点酸辣蕨根粉,在家里自己做也很简单,在春节的餐桌上可以算一个凉菜。 参与活动: #新年美食联欢 红包领到手软#
-
步骤1/5
点击查看大图
准备蕨根粉一小把,香葱,大蒜,姜,小米椒和杭椒。
-
步骤2/5
点击查看大图
蕨根粉焯水,开水下锅,小火煮8分钟,煮的时候多放点水,适当搅拌,以免粘在锅底。煮好后过凉水。
-
步骤3/5
点击查看大图
蒜,姜,香葱,小米椒杭椒切碎,放在一起。把花生油(就是家里平时炒菜的油,用别的油也可以)烧热,浇油。
-
步骤4/5
点击查看大图
多放醋,稍微放一点糖,生抽,盐。里面加一些水,让汤汁基本能浸泡上蕨根粉。熟花生仁用刀拍成花生碎。
-
最后一步
点击查看大图
汤汁中放入浇过油的辣椒等,稍微加一点芝麻油,再撒上花生碎,酸辣蕨根粉就做好了。
1 醋要多一点,同时要加一点水,让汤汁丰富,且不至于太酸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-18 · 天津市
春节餐桌凉拌菜的相关分类
春节餐桌凉拌菜的相关推荐
-
酸辣蕨根粉#精品菜谱挑战赛#
835811人看过 -
酸辣蕨根粉
162787人看过 -
酸辣蕨根粉
1057442人看过 -
#山姆友约#酸辣蕨根粉
109226人看过 -
酸辣蕨根粉
626302人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁蕨根粉
146974人看过 -
凉拌白菜
4292071人看过 -
麻辣蕨根粉
13406人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3070493人看过 -
鱼香肉丝
6295219人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6163829人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18389431人看过