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（没有焦糖色素，健康好吃）腐竹红烧肉

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全食物日记减脂餐

营养师tips～ 不放老抽、生抽也能做出健康美味的腐竹红烧肉，年夜饭桌上来上这道“富足红烧肉”全家抢光光，好吃不胖。 生抽、老抽几乎是家家户户都备有的一种调味料，很多菜肴都要用一点生抽。那么生抽、老抽吃多了会带来哪些危害？ 生抽、老抽配料表都会有“焦糖色素”这几个字。工业上，用加氨法生产的焦糖色素，几乎都含有4-甲基咪唑，而且老抽的焦糖色素含量比生抽的更多。 世界卫生组织国际癌症研究机构判定，4-甲基咪唑属于2B类致癌物质，也就是说，它经实验检测对动物有明确致癌性。 在给家人做饭的时候不仅要考虑色香味，还要考虑到健康，做菜时一定要选择健康的调味品，全家人才能吃的安心。 参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 500g
、
干黄豆腐竹 20g
、
八角 2粒
、
葱 2根
、
甜菜根粉 2包
、
营养酵母 2勺
、
苹果醋 适量
、
手工冰糖 适量
、
壶底黑豆酱油 适量
、
素蚝油 适量
、
甘草豆豉 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-18 · 浙江

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