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骨头都香酥的辣子鸡架

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半老厨娘安饶.山君

觉得嘴巴很寂寞，所以做点零食来取悦自己，按我的方法，你也可以做出骨头都香酥甚至凉后仍然香酥的鸡架哦！
食材清单 加入采购清单
鸡架 2个
、
姜 2片
、
盐 3克
、
干辣椒 15g
、
熟白芝麻 适量
、
葱 10克
、
味精 2克
、
白糖 3克
、
百味佳脆炸粉 约3克
、
糯米粉 约3克
、
鸡精 2克
、
白胡椒粉 0.5-1克
、
色拉油 5克
、
红油 5克
、
红麻椒 3克
烹饪步骤
小贴士

脆炸粉和糯米粉量不是完全固定的，因为鸡架的水分而决定，薄薄的一层就可以了，不要太厚，不然口感没那么酥脆！ 炸鸡架的油温一定要达到170度，不然炸不脆哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-18 · 辽宁省

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