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千丝万缕富贵虾

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春节的脚步越来越近，年味越来越浓，新年的仪式感就是团圆菜啦；今天分享一道寓意财运亨通的腰缠万贯富贵虾，比起大鱼大肉，这样搭配不腻口，操作也更简单！粉丝吸收了蒜蓉的香味，丝丝缕缕多汁香浓，大虾鲜美嫩滑，口口诱人，喜欢的赶紧收藏～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

龙口粉丝适量

、

大虾适量

、

蒜 1头

、

小米辣适量

、

葱适量

、

小鲜侣调味汁 10g

、

酱油心生 20g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材龙口粉丝｜大虾｜一头蒜｜小米辣｜葱调味品小鲜侣调味汁10克酱油心生20克锅具鹅妈妈晶钻锅
步骤2/12 点击查看大图
龙口粉丝用热水泡开（粉丝不要用太细软的，不然盘不起来）；
步骤3/12 点击查看大图
大虾去壳去虾线后开背，把虾尾从背上穿过去，如图所示；
步骤4/12 点击查看大图
泡好的粉丝借助手指缠绕起来；
步骤5/12 点击查看大图
摆入盘中，上面放大虾，稍微整下形；
步骤6/12 点击查看大图
碗中放1头蒜末、2根小米辣碎、淋上适量热油激发出香味；
步骤7/12 点击查看大图
挤入20克酱油心生、10克小鲜侣调味汁搅拌均匀；
步骤8/12 点击查看大图
挨个淋上去，淋的时候不要压倒大虾；
步骤9/12 点击查看大图
放入鹅妈妈晶钻锅中水开上汽蒸8分钟；
步骤10/12 点击查看大图
撒上葱花即可，想要味道更香浓的可以淋上葱油或者白灼汁等；
步骤11/12 点击查看大图
年味越来越浓了，这道富贵虾造型喜庆，操作简单，寓意腰缠万贯财运来，准备好粉丝、大虾、蒜末就能轻松搞定；
最后一步点击查看大图
粉丝吸收了蒜蓉的香味，丝丝缕缕多汁香浓，大虾鲜美嫩滑，口口诱人，喜欢的赶紧收藏试做吧；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-18 · 浙江

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