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京酱肉丝

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熊猫半糖

京酱肉丝是道传统家常菜，最早是在饭店里吃到的，后来在家自己琢磨做着吃发现也不难，今天把方法分享一下，这个方法做出的京酱肉丝味道正宗，跟饭店味道差不多，豆皮可以夹一切，葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
猪里脊肉 400克
、
豆皮 1张
、
味达美臻品料酒 1勺
、
味达美初榨原酿老抽 半勺
、
湿淀粉 3勺
、
油 1汤匙
、
味达美味极鲜酱油 1勺
、
味达美臻品料酒 2勺
、
六月香甜面酱 2勺
、
味达美初榨原酿老抽 半勺
、
盐 2克
、
糖 2克
烹饪步骤
小贴士

半糖有话说～ 1、腌制肉丝入味，还可以使肉丝滑嫩，最后的油可以起到保水作用，还不粘锅；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-19 · 天津市

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