有咸蛋黄的糯米团
年夜饭来份有咸蛋黄心的糯米丸子，它象征着团团圆圆，紧紧相连，财源滚滚来。是年夜饭的首选，好吃到舔盘子。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/7
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腊肉剁碎备用。
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步骤2/7
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把泡了一天的糯米淘好沥干水，加适量的味达美味极鲜酱油和蚝油充分搅拌均匀，然后上高压锅小火蒸半小时。
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步骤3/7
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葱花和咸鸭蛋黄备用。
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步骤4/7
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熟鸡蛋准备两个，用来做兔子，因为今年是兔年，起装盘的点缀。
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步骤5/7
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先把腊肉粒放锅里炒，然后倒蒸好的糯米饭，最后倒葱花反复翻炒混合均匀。
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步骤6/7
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放入咸鸭蛋黄捏成团，用纱布使劲捏成紧紧的丸子。
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最后一步
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最后把两个熟鸡蛋做成兔子装盘点缀，预示着兔年团团圆圆，财源滚滚来，疫情滚起走。
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发布于 2023-01-20 · 重庆市
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