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家庭版炸丸子，年味不就有了！的做法

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家庭版炸丸子，年味不就有了！

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没有人拒绝的了过年的炸丸子吧！外脆内软，肉香弹牙的大肉丸子，一口一个真的爽！直接吃，或用它来做糖醋丸子、大锅菜、闷烧丸子都很赞！参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉 2斤

、

馒头 2个

、

绿萝卜 1个

、

葱姜蒜适量

、

洋葱 0.5个

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
【所需食材】猪肉、洋葱、葱、姜、蒜、馒头、绿萝卜
步骤2/4 点击查看大图
【烹饪步骤】1⃣️把绿萝卜擦丝，加盐杀出水分，再攥干备用。把馒头浸满水静置一会儿，再挤干水分备用。2⃣️将猪肉、葱姜蒜、洋葱放到搅拌机打碎或者剁碎，然后放入萝卜丝+攥干水的馒头+鸡蛋+蚝油+生抽+十三香+香油+鸡精（调味品多少根据食材量放置），再搅拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
3⃣️油7成热改为小火，再用手或者工具（勺子）把肉馅挤成圆形丸子，放入热油中慢炸，待丸子呈现焦糖色捞出。
最后一步点击查看大图
酥脆的炸丸子就完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-20 · 河北

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