吉祥如意—凤梨咕噜鸡
好油配好菜,福临门压榨一级花生油,它香味浓郁,色泽透亮,非常清澈,用它炸至的鸡块色泽金黄,香味十足,这道凤梨咕噜鸡,酸甜可口,色香味俱全,是年夜饭餐桌上一道美味下饭菜。 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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步骤1/7
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准备食材,凤梨、青椒、青红椒切块备用,鸡胸肉切块放上料酒、盐、蛋清、淀粉、抓匀上浆,把酱汁调好备用。
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步骤2/7
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锅中倒入适量的福临门压榨一级花生油,油温六七成热时放入上好桨的鸡块炸制。
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步骤3/7
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炸完控油捞出,等油温升高后在复炸一遍,炸至表面金黄捞出。
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步骤4/7
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锅中放油,油热后倒入青红椒煸炒片刻,
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步骤5/7
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然后倒入调好的酱汁。
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步骤6/7
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酱汁冒泡后倒入炸好的鸡胸肉和凤梨大火转中火翻炒均匀,用一勺水淀粉勾芡收汁
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最后一步
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出锅装盘,这道寓意吉祥如意的凤梨咕噜鸡.酸甜可口,漂亮美味。
青红椒稍微煸炒一下就行,这样炒出来的菜颜色好看,另外调好的酱汁根据自己的口味尝一下酸甜度,适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-21 · 河北省
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