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吉祥如意—凤梨咕噜鸡的做法

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吉祥如意—凤梨咕噜鸡

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好油配好菜，福临门压榨一级花生油，它香味浓郁，色泽透亮，非常清澈，用它炸至的鸡块色泽金黄，香味十足，这道凤梨咕噜鸡，酸甜可口，色香味俱全，是年夜饭餐桌上一道美味下饭菜。参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

凤梨半个

、

鸡胸肉 300克

、

福临门压榨一级花生油适量

、

料酒 1勺

、

盐半勺

、

蛋清 1个

、

淀粉适量

、

青红椒各半个

、

酱汁用料

、

番茄沙司 5勺

、

白醋 2勺

、

白糖 3勺

、

水 4勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材，凤梨、青椒、青红椒切块备用，鸡胸肉切块放上料酒、盐、蛋清、淀粉、抓匀上浆，把酱汁调好备用。
步骤2/7 点击查看大图
锅中倒入适量的福临门压榨一级花生油，油温六七成热时放入上好桨的鸡块炸制。
步骤3/7 点击查看大图
炸完控油捞出，等油温升高后在复炸一遍，炸至表面金黄捞出。
步骤4/7 点击查看大图
锅中放油，油热后倒入青红椒煸炒片刻，
步骤5/7 点击查看大图
然后倒入调好的酱汁。
步骤6/7 点击查看大图
酱汁冒泡后倒入炸好的鸡胸肉和凤梨大火转中火翻炒均匀，用一勺水淀粉勾芡收汁
最后一步点击查看大图
出锅装盘，这道寓意吉祥如意的凤梨咕噜鸡.酸甜可口，漂亮美味。

小贴士

青红椒稍微煸炒一下就行，这样炒出来的菜颜色好看，另外调好的酱汁根据自己的口味尝一下酸甜度，适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-21 · 河北省

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