春节家宴餐桌必不可少的外酥内糯红枣蜜豆贵妃糕
年糕是中华民族的传统食物 也是春节家宴必不可少的美食 寓意着年年高,步步高 今天来做烤着吃的养生贵妃糕 外酥内糯好吃极了 做法也是超级简单 只要搅一搅拌一拌就OK啦 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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步骤1/6
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红糖和牛奶放入锅中,小火煮至红糖完全融化,晾至温热
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步骤2/6
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然后倒入大盆中,加入多力黄金3益葵花籽油和鸡蛋,搅拌均匀,加入糯米粉,继续搅拌均匀,年糕糊就OK啦
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步骤3/6
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烤箱180度提前预热,28金盘铺上硅油纸,过筛倒入一半的年糕糊,放入烤箱,165度烤10分钟
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步骤4/6
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灰枣提前洗净控干水份,用剪刀剪开去核剪成细条,取出烤盘,撒上灰枣和蜜红豆,再过筛倒入另一半年糕糊,盖住果干儿,继续165度再烤30分钟至表面金黄
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步骤5/6
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出炉后晾至温热就可以切块儿了,热着吃口感最佳,外酥内糯,凉了是微微Q弹的口感,一样美味
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最后一步
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营养美味的贵妃糕,春节家宴必不可少的美食
1.红糖可以换成幼砂糖,直接省略第一步加热环节
2.还可以随自己喜欢加入核桃仁,南瓜子仁这些干果,但是必须提前烤熟
3.过筛这步一定不能省略,烘烤时间和温度按自己烤箱脾气调整,烤好以后用牙签扎入年糕,拔出牙签没有年糕糊就是烤熟了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-21 · 北京
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