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糯米蒸排骨【宝宝辅食】的做法

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糯米蒸排骨【宝宝辅食】

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黏黏软软的糯米，吸饱了玉米的清香和排骨油润，焖到位的排骨，一扒拉就骨肉分离。可以是主食也能做大菜，它才是餐桌上的“大明星”！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 150克

、

排骨适量

、

玉米适量

、

油适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糯米提前浸泡一夜，蒸的时候才能更好蒸透。如果家里温度高一些的，你们就把糯米放到冰箱里浸泡，第二天再取出来做就行。
步骤2/8 点击查看大图
往排骨中加入葱段、姜片、1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉和适量的盐调味，这里调味料建议你们直接按照我的来，大人孩子都能接受的搭配，不咸不淡，刚刚好。
步骤3/8 点击查看大图
将排骨和所有调味料抓匀了，静置腌制半小时，让排骨更好入味。
步骤4/8 点击查看大图
之前浸泡好的糯米中加入1勺酱油、1勺素蚝油拌匀，提鲜调味。如果你们想要做得更丰富一些，香菇丁、胡萝卜丁、腊肉丁都可以和糯米一块拌匀了。
步骤5/8
在排骨表面均匀的裹上糯米，摆入耐高温的大盘里。
步骤6/8 点击查看大图
家里有玉米的，也可以放上去，你们也可以换成南瓜、芋头、山药这些搭配，做出来都挺好吃的。
步骤7/8 点击查看大图
中间空出来的位置也都填满糯米，如果你们用的不是玉米，而是其他搭配的话，也可以把糯米铺到上面，口感、风味都更有层次。
最后一步点击查看大图
这里我足足蒸了一个小时，你们自家做，具体时间还是要根据火候和食材本身决定，以熟透为准。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-23 · 辽宁

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