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尖椒肥肠

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一下尖椒肥肠的做法供您参考。制作这道美食我使用到了味达美臻品蚝油和味达美味极鲜酱油。成品菜肴色泽艳丽，口感咸鲜。是一道佐酒下饭的好菜。喜欢的小伙伴要去试一下呀！ 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
肥肠 300克
、
胡萝卜 半根
、
尖椒 半个
、
姜蒜 适量
、
八角 1个
、
花椒 20粒
、
味达美味极鲜酱油 1勺
、
料酒 2勺
、
水淀粉 适量
、
味达美臻品蚝油 1勺
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

1.卤肥肠的教程可参照，上期卤猪蹄的办法进行卤制（将猪蹄换成肥肠即可），大概高压卤制30-40分钟。 2.肥肠经过卤制后会缩水缩小，肥肠的量尽量多一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-25 · 辽宁省

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