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展翅高飞 | 薯骨鸡翅的做法

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展翅高飞 | 薯骨鸡翅

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一桌丰盛的团圆饭，是过年必不可少的，而因为寄托着合家团圆平安，新的一年顺利美满的寓意，团圆饭的内容总是非常讲究的，一道道都是吉祥的好菜，“无鸡不成宴”团圆饭吃鸡，寓意展翅高飞，飞黄腾达，同时取“家”的谐音，意味着吃鸡起家，全家团圆。鸡翅膀要留给小孩子吃，寓意孩子长了一双翅膀，可以飞的更高更远。今天就做一道大人小孩都喜欢吃的薯骨鸡翅，不用吐骨头的鸡翅，土豆和鸡翅的神仙搭配！参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 9个

、

土豆 1个

、

太太乐原味鲜头道生抽 2勺

、

太太乐原味鲜特级红烧酱油半勺

、

太太乐鲍汁蚝油 1勺

、

太太乐葱姜料酒 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

生姜 2片

、

食盐 1克

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所需的食材。
步骤2/13 点击查看大图
鸡翅两边软骨剪掉，再进去剪两下，拆除骨头。
步骤3/13 点击查看大图
鸡翅放入葱姜。
步骤4/13 点击查看大图
加入一勺太太乐葱姜料酒，抓拌均匀，腌制10分钟左右。
步骤5/13 点击查看大图
土豆去皮切长条。
步骤6/13 点击查看大图
两条土豆条塞进鸡翅里。
步骤7/13 点击查看大图
调制一个酱汁：碗中放入1勺胡椒粉+2勺太太乐原味鲜头道生抽+1勺太太乐鲍汁蚝油+半勺太太乐原味鲜特级红烧酱油+白砂糖+盐+淀粉+清水搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
炒锅中倒入适量食用油，油热把鸡翅放进去。
步骤9/13 点击查看大图
小火煎至两面金黄。
步骤10/13 点击查看大图
倒入刚才调制好的酱汁。咕嘟咕嘟焖煮5分钟左右。
步骤11/13 点击查看大图
撒上芝麻和葱花。
步骤12/13 点击查看大图
香嫩软糯，一口一个超过瘾，都不用吐骨头，哈哈～
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新的一年，祝大家大吉大利，展翅高飞~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-26 · 新疆维吾尔自治区

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