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【酸辣柠檬鸡爪】抓财多多

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畏惧水的杯子

凤爪在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富， 是一道经典的传统小吃 。 在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡爪 10只
、
料酒 2勺
、
姜 6片
、
蒜 6瓣
、
线椒 1个
、
小米椒 2个
、
洋葱 1/5个
、
柠檬 3片
、
味达美生抽 2勺
、
醋 5勺
、
白糖 2勺
、
盐 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、煮凤爪时加几片姜和少许料酒，可以去腥。 2、煮好的凤爪放入冷水中降温，凤爪口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-27 · 江苏省

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