披萨拼盘【宝宝辅食】

浏览 10.5万 · 收藏 2970

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

如果是在家总做披萨的姐妹，可以直接把各种食材混搭起来。食材种类更丰富，补钙、补铁、补充优质蛋白，这一盘都齐全了！参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 220克

、

牛奶 100克

、

黄油 20克

、

糖 15克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

、

番茄酱适量

、

沙拉酱适量

、

柠檬适量

、

酱油适量

、

素蚝油适量

、

鲜菇粉适量

、

蔓越莓干适量

、

奶酪碎适量

、

香蕉适量

、

虾仁适量

、

青椒丝适量

、

香肠片适量

、

牛肉丁适量

、

玉米粒适量

、

胡萝卜丁适量

、

豌豆适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
在高筋粉中依次加入糖、盐、酵母、牛奶。
步骤2/18 点击查看大图
然后打入1个鸡蛋，将食材搅拌成面絮状。
步骤3/18 点击查看大图
先用手掌心的力量，将面絮揉成一个面团形状。
步骤4/18 点击查看大图
然后在面团中加入软化好的黄油，继续揉匀，揉成光滑的面团。*黄油可以增强饼底的脆度和香味，给孩子吃，咱们用无盐的动物黄油就好。如果想替换成等量植物油也能做成功，口感上会差一些。
步骤5/18 点击查看大图
面团盖上保鲜膜，在温暖的地方，发酵为原来的2倍大。
步骤6/18 点击查看大图
再来准备馅料：牛肉丁中加入酱油、素蚝油、鲜菇粉，大宝宝可以再加一点黑胡椒，拌匀备用。
步骤7/18 点击查看大图
虾仁中挤入适量柠檬汁去腥，腌制个15分钟左右，放好备用。
步骤8/18 点击查看大图
等到发酵完成后，去掉表面的保鲜膜，直接在大碗中排气揉匀。
步骤9/18 点击查看大图
然后把面团放入烤盘内，充分擀薄、擀大，让面饼铺满整个烤盘。
步骤10/18 点击查看大图
表面用叉子扎一些均匀地小孔，面饼再次盖上保鲜膜，松弛醒发大约10分钟。
步骤11/18 点击查看大图
接着来刷酱料，饼底1/4区域刷沙拉酱，用来做水果口味；3/4刷番茄酱，用来摆放其他口味。再摆入青椒丝分成均匀地4等份，表面撒入奶酪碎。
步骤12/18 点击查看大图
香肠口味：摆入香肠
步骤13/18 点击查看大图
牛肉口味：摆入牛肉丁、青椒
步骤14/18 点击查看大图
虾仁口味：摆入虾仁、玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒
步骤15/18 点击查看大图
水果口味：摆入香蕉、蔓越莓
步骤16/18 点击查看大图
撒好以后，表面再铺满一层奶酪碎增加风味和营养。
步骤17/18 点击查看大图
烤箱调至200度17分钟，将烤盘放入预热好的烤箱中。
最后一步点击查看大图
等烤好以后取出，切成4种不同口味的大块，再根据家里吃的人数分成多个小块即可。