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腰缠万贯-蒜蓉粉丝虾的做法

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腰缠万贯-蒜蓉粉丝虾

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每年过年虽然不是我掌勺，但还是会小露一手哒！今年就做个寓意好，颜值高的蒜茸粉丝虾（又名腰缠万贯）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

虾 8只

、

粉丝 1把

、

小米椒 1个

、

蒜头 1头

、

蚝油 1勺

、

生抽酱油 2勺

、

葱花 2克

、

白糖 1勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
粉丝用温水浸泡至柔软。
步骤2/10 点击查看大图
将粉丝卷成圈，放在盘中当底座。
步骤3/10 点击查看大图
虾去头去壳留尾部，开背去虾线，中间掏个洞。
步骤4/10 点击查看大图
将虾尾从洞里掏出来，整形放在盘子上。
步骤5/10 点击查看大图
蒜，葱，小米辣切成碎，蒜需要提前泡一下水。
步骤6/10 点击查看大图
蒜过滤掉水份，放入油锅中煸炒出香味。
步骤7/10 点击查看大图
加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖。一点盐调味。
步骤8/10 点击查看大图
炒香后撒上小米辣和葱花搅拌一下即可。
步骤9/10 点击查看大图
将炒好的蒜蓉酱放在虾肉上，水开上锅蒸5分钟，焖3分钟。
最后一步点击查看大图
出锅后再撒一点葱花小米辣点缀以下即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-30 · 辽宁

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