6寸戚风配方
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛奶和油搅拌乳化，加入面粉Z字搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。预热烤箱140℃
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步骤2/4
蛋清加入柠檬汁/白醋，糖分三次加入，打发至硬挺的尖角
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步骤3/4
混合后放入模具，震出气泡，烤箱中下层140℃55分钟
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最后一步
出炉后震几下，倒扣晾凉后脱模
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-30 · 湖北省
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