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仙女甜品系列 | 草莓碎花水晶蛋糕，没有烤箱/冰箱都能做

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免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品颜色清透，爽滑Q弹，不易散不易断裂。替换其它品牌要注意粉水比例调整。甜度按个人口味适当加减。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

开水 800ml

、

白糖 20g

、

草莓 2个

、

清香木叶子几片

、

达人兔白凉粉 80g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/9 点击查看大图
开水+白糖+达人兔白凉粉，一起倒进锅里，搅拌均匀，煮到沸腾。（不煮一下后面成型很软会塌）
步骤3/9 点击查看大图
留在圆形平底锅，或倒进它圆形容器，常温放一小时以上凝固。冷藏就凝固的更快一点
步骤4/9 点击查看大图
等待的时间，把草莓洗干净，切成小颗粒备用，不要切太大颗，后面粘不稳
步骤5/9 点击查看大图
果冻凝固后，拨一下边沿让侧边进入空气，就能倒出来了
步骤6/9 点击查看大图
把草莓和小叶子粘上去，不用刷东西，一放就能贴住了
步骤7/9 点击查看大图
切成小块，好Q弹呀~
步骤8/9 点击查看大图
晶莹透光，颜值真的很耐看
最后一步点击查看大图
喜欢就快试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-30 · 浙江

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