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草头火腿炒刀削面

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用春天的草头炒着吃的刀削面参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

刀削面 3人份

、

鸡蛋 3个

、

草头适量

、

胡萝卜 1段

、

火腿肉 1份

、

老抽半勺

、

生抽 1.5勺

、

盐 2克

、

老干妈 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
又香又好吃的炒刀削面
步骤2/10 点击查看大图
刀削面，鸡蛋，胡萝卜，火腿肉，草头（可以用小青菜代替）
步骤3/10 点击查看大图
草头清洗干净备用
步骤4/10 点击查看大图
面条煮7分熟即可
步骤5/10 点击查看大图
过凉水滤干用食用油拌一下
步骤6/10 点击查看大图
切点胡萝卜丝，火腿肉切片，打散鸡蛋摊成饼
步骤7/10 点击查看大图
先炒胡萝卜丝
步骤8/10 点击查看大图
再下刀削面，淋老抽，生抽，盐，翻炒均匀
步骤9/10 点击查看大图
加草头和火腿片及老干妈炒出香味
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-30 · 上海市

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