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解放味蕾，加拿大北极虾法式面包布丁

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加拿大北极虾是一种集鲜、咸、甜于一体的虾类，与吐司块、纯牛奶、豌豆粒、甜玉米粒搭配烤制一款创意法式面包布丁，相信你的味蕾会得到极大的满足。参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 120g

、

吐司片 3片

、

鸡蛋 2个

、

甜玉米粒 30g

、

豌豆粒 30g

、

白糖 15g

、

牛奶 200ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
加拿大野生北极虾产自北半球极北地区的冰冷海域，生长6年左右方才达到商品规格。出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟并在零下28度环境下速冻保鲜。加拿大野生北极虾，肉质Q弹，虾肉具有鲜、咸、甜三种口味。
步骤2/10 点击查看大图
加拿大北极虾去壳留仁。
步骤3/10 点击查看大图
将豌豆粒、甜玉米粒焯水。
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋2个磕入碗中，加200毫升牛奶和15克白糖打散搅匀。
步骤5/10 点击查看大图
吐司片先切长条，后切小块。
步骤6/10 点击查看大图
将蛋奶液倒入烤碗中。
步骤7/10 点击查看大图
将吐司块放入烤碗中，压实。
步骤8/10 点击查看大图
在吐司块上撒上豌豆粒、甜玉米粒，放上加拿大北极虾。
步骤9/10 点击查看大图
烤盘中加水——水浴法，烤箱上下火，中层，180度，烤30分钟，为避免上色过快，可在烤碗上盖一层锡纸。
最后一步点击查看大图
这道 '加拿大北极虾法式面包布丁' 整体口感咸甜、奶香浓郁、虾仁紧实。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-31 · 北京

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