姜米茶（消食减脂）
过年吃了太多，就可能消化不良。米吃多了就会米积，就要吃焦米来消化，保护胃粘膜。
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步骤1/4
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将干大米和切好的姜丝放入炒锅，全程小火。
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步骤2/4
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这是15分钟的样子，一定要不停的翻炒，图片上看着焦黄的米粒就是我没翻炒的缘故。
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步骤3/4
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这是20分钟后的样子，有的米粒已经开花，姜丝也炒干了。
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最后一步
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火候掌握的不一样，最后炒得的时间估计不一样。我这次放的米有点多，炒得颜色不太匀，有的焦黄，有的开花，总得来说，都炒得变色了，就可以关火了。最后晾凉，装密封罐。拿开水泡的喝，可以治积食。
1.最好少放点米，这样炒得匀点。
2.有的方子是把大米洗净再晾干，因为我家的米是淘好的，没有杂质，所以就偷懒，直接放锅里炒了。
3.姜丝是从冰箱拿出的冻姜片切丝的，冻的姜片切的丝很细，所以米炒好时，姜丝也炒干了。
4.一定要有耐心，全程小火，不停翻炒。
5.炒锅是不粘锅，所以就是干炒的，没放油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-31 · 山西
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