福建特色小吃芋饺，软糯Q弹，滑溜可口！

浏览 9601 · 收藏 34

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

芋饺也称“枷鞑仔”、“嘎拉泽”，是江西、福建、浙江等地的传统面食。芋饺的做法很奇特，全是用手捏成,不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。食材：奶芋、地瓜粉、肉馅。对我来说芋饺是家的味道，是妈妈的味道！是童年的味道！