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香菇炖土鸡的做法

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香菇炖土鸡

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食材清单加入采购清单

盐适量

、

土母鸡一只

、

干香菇 100克

、

葱姜蒜适量

、

花椒，八角适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡肉冷水下锅，中火
步骤2/9 点击查看大图
慢慢撇去浮沫，处理干净
步骤3/9 点击查看大图
待浮沫处理完后，将鸡肉捞出。
步骤4/9 点击查看大图
准备好葱姜蒜
步骤5/9 点击查看大图
锅中放入适量油，炸香葱姜蒜，放入鸡肉煸炒数分钟，期间加入酱油，生抽，部分盐。
步骤6/9 点击查看大图
煸炒完后，加入开水，水量盖住鸡肉。
步骤7/9 点击查看大图
将花椒八角放入，有条件可以把调料放入调料盒
步骤8/9 点击查看大图
待肉熟了，将泡好的干香菇再洗净放入
最后一步点击查看大图
最后根据口味，增加盐量，放入香菜。出锅

小贴士

熟能生巧，多尝试多实践。盐量掌握不好，可以多次放入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-05 · 陕西省

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