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豌豆苗肉片刀削面的做法

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豌豆苗肉片刀削面

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煮刀削面的时候，加豌豆苗和瘦肉，面条筋道，汤鲜美，太好吃了吧！豌豆苗肉片刀削面早餐、午餐、晚餐，都可以吃，营养均衡，简单味美。尤其上班族，早上可以睡懒觉，十分钟就搞定的早餐。参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材清单加入采购清单

刀削面 80克

、

猪瘦肉 100克

、

豌豆苗 50克

、

葱、姜、蒜适量

、

油、盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
（以下为一人份的用量）食材：福临门刀削面60克、豌豆苗50克、猪瘦肉100克、香葱2根、香葱1棵。腌猪瘦肉的调味料：生粉、花生油、盐、酱油、生姜末。
步骤2/6 点击查看大图
豌豆苗、香葱、香菜，分别用清水，清洗干净，捞出沥干水。其中豌豆苗、香葱、香菜都是在家里的阳台种植，无公害的有机蔬菜，很清甜。
步骤3/6 点击查看大图
猪瘦肉清洗干净，沥干水，切薄片，放生粉、花生油、酱油、盐、姜末，搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
锅倒入适量的水，煮沸之后，放入面条，一边放一边往下推，让面条全部融入在沸水里。面条煮5分钟左右，这个时候，面条八成熟。
步骤5/6 点击查看大图
转为旺火，把猪瘦肉片放入锅里，并且用筷子快速松散猪瘦肉片，可以快速煮熟，肉片盖白就煮熟。
最后一步点击查看大图
接着把豌豆苗、盐，搅拌，最后放香葱、香菜，熄火，一碗美味的豌豆苗猪瘦肉刀削面就做好了。

小贴士

1.福临门山西刀削风味挂面，口感筋道且弹牙，越吃越香，因为面条比较宽，煮熟面条的时间大约6至7分钟。2.根据自己喜欢吃猪瘦肉、牛肉、牛肉丸、鱼肉丸、鸡蛋，都可以换着加入味面条里，每天不重样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-05 · 浙江

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