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去有风的地方许红豆同款简易版鲜花饼的做法

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去有风的地方许红豆同款简易版鲜花饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

水油皮材料

、

中筋面粉 100g

、

温水 50g

、

盐 2克

、

黄油 30g

、

油皮材料

、

低筋面粉 100g

、

黄油 50g

、

夹馅

、

低筋面粉 50克

、

玫瑰花酱 90g

、

熟糯米粉 40g

、

玉米油 25克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料备齐，黄油软化
步骤2/13 点击查看大图
油皮材料很合揉成光滑的面团，包保鲜膜松弛30分钟
步骤3/13 点击查看大图
油酥面团揉成团，冰箱冷藏一会
步骤4/13 点击查看大图
将玫瑰花所有材料拌匀，然后分割成8份
步骤5/13 点击查看大图
将油酥，油皮材料分割成8份
步骤6/13 点击查看大图
油皮包上油酥面团。
步骤7/13 点击查看大图
将面团擀成牛舌状，从上往下卷起，松弛10分钟
步骤8/13 点击查看大图
软化再擀长。卷起。再松弛一会
步骤9/13 点击查看大图
将面卷两端向中间捏
步骤10/13 点击查看大图
擀成圆片，包上玫瑰花酱。轻轻压扁些
步骤11/13 点击查看大图
刚入无边烤盘，表面刷蛋黄液。
步骤12/13 点击查看大图
烤箱中层170度，25分钟左右。
最后一步点击查看大图
出炉脱模放凉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-06 · 黑龙江省

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