花样小馒头
今天做的花样小馒头我使用的福临门河套平原雪花小麦粉,做岀来的馒头颜值超高,蓬松暄软,膨胀力很好,成品体积大,多形饱满,好吃又好看。 这款面粉粉质细腻,麦香浓郁,口感筋道爽滑,非常适合家庭面食烹饪的品质之选。 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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步骤1/8
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准备好食材。
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步骤2/8
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200克面粉加入酵母,白糖、奶粉、加温水用筷子均匀搅拌成絮状揉成光滑的面团。50面粉加适量的菠菜汁揉成光滑的面团。20克面粉加入胡萝卜汁揉成光滑小面团。把3色面团分别用保鲜膜盖好发酵两倍太。
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步骤3/8
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发酵好的面团。
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步骤4/8
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将发酵好的面团排气揉光滑,分成6等份,揉成圆形小馒头。
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步骤5/8
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绿色面团揉光滑擀成薄片,切成长短不一的叶子。
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步骤6/8
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胡萝卜小面团擀成薄片,用模具压出小花。
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步骤7/8
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开始装饰小馒头,叶子和花朵多少随意,怎么好看就怎么装饰。都装饰好后放入蒸笼发酵1.5倍大,凉水下锅水开记时烧15分钟焖3分钟即可出锅。
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最后一步
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高颜值的花样小馒头,好看又好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-06 · 山东
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