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羊肚菌山药汤【宝宝辅食】的做法

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羊肚菌山药汤【宝宝辅食】

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吸饱了汤汁的羊肚菌，鲜腴脆嫩，和肉的荤香结合在一起，鲜美更甚。不用你去哄了，孩子连肉带汤都能吃光光！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 150克

、

山药 60克

、

淀粉 10克

、

鸡蛋 2个

、

羊肚菌适量

、

姬松茸适量

、

油适量

、

鲜菇粉适量

、

葱姜水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前将羊肚菌、姬松茸清洗干净。我这里用的是干货，还需要用温水浸泡30分钟。
步骤2/9 点击查看大图
山药去皮剁碎，还是老规矩，处理山药的时候一定要戴上手套，避免沾上粘液过敏。
步骤3/9 点击查看大图
猪肉剁碎同样剁碎，这里我建议你们用瘦一点的肉，像是里脊这样的部位就不错。
步骤4/9 点击查看大图
碗里加上山药、淀粉、鲜菇粉、盐和差不多40克的葱姜水。
步骤5/9 点击查看大图
将肉馅和其他食材、调味料一块搅拌到上劲的状态，这里你们想省事儿一点，直接摔打上劲也都可以。
步骤6/9 点击查看大图
调好的肉馅放入碗里铺平，打一个鸡蛋进去。或者你们也可以做成小肉丸的形状，只要孩子爱吃就没问题。
步骤7/9 点击查看大图
刚才泡羊肚菌的水也别浪费了，可以一勺勺舀进去，或者沿着碗边缓缓倒进去。
步骤8/9 点击查看大图
最后放入泡好的羊肚菌、姬松茸。
最后一步点击查看大图
我做的是两人量，你们家里人多的，就多做几碗，一块上锅。水开计时，蒸30分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-07 · 浙江

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