牛奶水波蛋
想长个的小朋友,家长们可以动手起来!本文仅供学习参考! 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
-
步骤1/11
点击查看大图
锅中倒入凉水1500毫升!
-
步骤2/11
点击查看大图
大火煮沸!
-
步骤3/11
点击查看大图
关火,无沸腾状态磕入8颗鸡蛋,水温降至70℃左右!
-
步骤4/11
点击查看大图
开小火,煮5分钟!凝固状态的蛋可以用勺子松动一下以防粘锅!
-
步骤5/11
点击查看大图
额外准备一个锅,倒入牛奶和白砂糖。
-
步骤6/11
点击查看大图
把凝固的鸡蛋,放入奶锅中!
-
步骤7/11
点击查看大图
如图!
-
步骤8/11
点击查看大图
开大火!
-
步骤9/11
点击查看大图
牛奶加热至65℃左右!
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅!
-
最后一步
点击查看大图
开吃!
注:流心水波蛋就煮3分钟,如果想要蛋全熟,水煮蛋的时候煮8-10分钟。煮牛奶时,没温度枪,看牛奶锅边冒小泡泡的时候温度就够了!牛奶加热至75-80℃以上,就会开始结皮糊锅大家请注意噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-11 · 上海
牛奶水波蛋的相关分类
牛奶水波蛋的相关推荐
-
好吃的小炒牛肉
3784354人看过 -
#春日尝鲜#西葫芦鸡蛋饼
161166人看过 -
蒜香黄油烤馒头片
200069人看过 -
煮好茴香豆,也是有讲究的!
1530392人看过 -
【泰式青木瓜沙拉】Som Tam
307373人看过 -
泰式菠萝饭#网红美食我来做#
3228530人看过 -
枇杷梨汤
33863人看过 -
#带着美食去踏青#青木瓜色拉
271766人看过 -
火腿炒豆芽#舌尖上的春宴#
17537946人看过 -
蒲菜炒蛋
15833人看过 -
金华火腿焖冬瓜
798851人看过 -
烤吐司条
179127人看过